冰皮月饼怎么保存不裂开（冰皮月饼怎么保存）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。冰皮月饼怎么保存不裂开，冰皮月饼怎么保存这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 记住它不能在室温下保存。

2、 因为冰皮月饼的馅料是新鲜果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的外皮主要是糯米，融化后会变成黏糊糊的汤圆。

3、 所以冷冻月饼一定要放在冰箱里，尤其是切好的月饼，要放在速冻舱里，尽快食用。

4、 一般在未开封的情况下，冰皮月饼是存放在冰箱里的，想吃的时候可以直接拿出来。

5、 之后把吃不完的冷冻月饼放在速冻盒里保存。

6、 但是直接从冰箱速冻间拿出来的冷冻月饼是不能马上吃的，因为放在速冻间的月饼会变硬，口感差。

7、 最好的办法是，在吃月饼的前半小时，把月饼从冰柜换到冰柜里，让它自然解冻，这样你就可以品尝到冰皮月饼的软糯香甜。

8、 值得提醒大家的是，冷冻月饼在常温下保存时间不能超过两个小时。

9、 因此，在室温下必须采取保温措施。

10、 比如面包师准备了冰皮月饼专用保温袋或者冰淇淋专用保温袋。在这个袋子的保护下，可以保证冰皮两个小时不融化变质。

11、 另外，冰镇月饼在存放过程中，不要和其他食物、杂物放在一起，以免变味，失去原有的味道和特色。

关于冰皮月饼怎么保存不裂开，冰皮月饼怎么保存的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。