正宗老面引子的做法（老面引子最真实的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗老面引子的做法，老面引子最真实的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 准备老面入门的面粉，一勺就好。

2、 然后准备半碗水。

3、 将水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

4、 把面粉搅拌成絮状。

5、 然后揉成面团。面团最好是干的。

6、 然后用一层保鲜膜把这碗面团盖上，放在阴凉通风处。

7、 之后的老面会比以前细，有酸味，上面还有一些小洞；这样，老面介绍就做好了。

8、 用面条发酵剂(有些地方叫面条、面肥、老发酵面)发酵的面条制成的食品有以下优点：一是有利于胃肠消化吸收；二是口感好，有一种特殊的香味，因为乳酸菌参与发酵，纯酵母发酵没有香味。

关于正宗老面引子的做法，老面引子最真实的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。