河粉和米粉的区别功效（河粉和米粉的区别）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。河粉和米粉的区别功效，河粉和米粉的区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 首先，我们可以从形状上区分米粉和河粉。河粉和米粉最本质的区别是制作工艺的不同，而不是按照所谓的“米粉圆而细，而河粉平”来判断。

2、 所以从外观上很容易区分。米线是扁的，米线是圆的。

3、 河粉是用专门的河粉机制作的，配有专门的河粉粉碎机。大米先磨成浆，再用河粉机加热定型，最后切成河粉。

4、 米粉机的制作工艺一般比较简单。除了制作工艺，口感也不一样，一个比较浓，一个比较软。

5、 米粉(通常称为桂林米粉)的价格过程没有河粉复杂。

6、 米粉一般都是浸泡在大米里，用机器直接加工，所以口感好，外形美观。

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