广西汤粉图片（广西汤粉的做法）

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1、 盐水的准备：猪骨洗净，放入冷水中煮去血沫，煮至汤汁呈乳白色。

2、 将香料(八角、茴香、山奈、豆蔻、槟榔、豆蔻、丁香、肉桂、花椒、苦瓜叶、高良姜、甘草、草果、玉果、陈皮、广西冰糖片)和姜片一起放入猪骨汤中。

3、 加入一个罗汉果(分体)，桂林腐乳，桂林三花酒，小火慢炖几个小时！有条件的话可以煮久一点，这样味道更浓。

4、 米粉的浸泡：将干米粉浸泡在100摄氏度左右的热水中，直至变软，完全变白。

5、 不要泡太久影响口感，一般像铃铛一样。

6、 根据米粉的大小计算食物。

7、 使用时倒入开水中几次，沥干后倒入碗中。

8、 将食材改为刀工加工：将酸笋切丝，加入干辣椒或辣椒粉，放入锅中炸干。

9、 豆子切丁，炒花生。

10、 还有葱花和香菜。

11、 做法：煮一锅清水，把之前泡好的米粉放进去煮。水再烧开后，米粉就熟了。从碗里拿出来，舀几勺骨汤到米粉碗里，再加点酸豆角、花生、牛肉、脆皮、竹笋，淋点辣椒油！最后加入调好的卤水(根据个人口味)。

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