洋芋饼做法大全带图解（洋芋饼做法图解）

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1、 土豆洗净去皮切丝；

2、 土豆切丝用水洗去淀粉，沥干水分；

3、 用适量盐搅拌土豆丝；

4、 土豆丝稍微变软后，打入鸡蛋，拌匀；

5、 将面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；

6、 锅热后，加入少量花生油，提起锅旋转，使锅周围均匀附着一层薄薄的油；

7、 油热时，舀入一勺调好的土豆丝面糊，放在锅底，转小火，用圆勺底迅速将土豆丝面糊抹匀；

8、 底部上色后，翻过来，用勺底继续把另一面压平变薄，在饼的上下边缘抹一点油，让油从上到下渗透；

9、 两面烤至金黄色，出锅，切片装盘。

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