干货有哪些品种图片（干货有哪些品种）

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1、 常见的干货分为干果、干菜、调料、杂粮、饮品、药膳、果脯。

2、 是指经过风干、晾晒脱水的调味品和食品。

3、 常见干货如干木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、八角、茴香、花椒、枸杞、桂圆、花生等。

4、 如果属于干货，重点是烘干或风干后水分已经蒸发，有利于保存。

5、 保质期比新鲜食材长。

6、 湿木耳，刚摘的香菇，干枣，青椒都不是干货。

7、 很多风干的天然调味料都是干货。

8、 常见的干调味品有桂皮、花椒、胡椒、大料、茴香、胡椒、桂皮等。

9、 干粮有黑木耳、紫菜、桂圆、红枣、花生、各种海鲜干货。

10、 有干制海鲜如扇贝、鱿鱼、海参、鱼翅、燕子、鱼肚、咸鱼、鱼皮、鲍鱼、干蛤蜊等。

11、 有些传统药材可以既是药材又是干货，比如枸杞，但传统药材的酿造水平更高。

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