导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。羊蝎子是指羊的哪个部位?,羊蝎子指的是羊的哪一部分这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
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大家好,小皮来为大家解答以上问题。羊蝎子是指羊的哪个部位?,羊蝎子指的是羊的哪一部分这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 蝎子指的是一块完整的羊脊骨,有里脊肉和脊髓。
2、 从横切面上看,羊龙骨的断面呈“丫”字形,在那个“丫”的下面,有一个小分叉,形似蝎子的艳丽形状,故名羊蝎子。
3、 所以俗称羊蝎子。
4、 扩展资料:羊蝎子是上等的羊之一。其肉嫩而不腻,骨髓而不滑,汤香而不肥。
5、 蝎子脂肪、胆固醇含量低,钙含量丰富。
6、 易于吸收,具有滋阴补肾、美容壮阳的功效。
7、 羊蝎子有“补钙之王”的美誉。
8、 羊蝎子经过长时间的炖煮,可以促进钙的吸收,达到补钙的效果。
关于羊蝎子是指羊的哪个部位?,羊蝎子指的是羊的哪一部分的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。