艾饼怎么做（艾饼的家庭制作方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。艾饼怎么做，艾饼的家庭制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 浸泡艾叶，左右洗净(揉搓)。

2、 将锅中的水烧开，将锅中的艾叶焯一下(可加入小苏打/食用碱去除苦味，保持绿色)。

3、 将艾叶浸泡在清水中，再次清洗去除苦味。

4、 将洗净的艾叶放入料理机中，加入少量水，捣成泥状。

5、 红薯/紫薯去皮切片，入锅蒸熟。

6、 将艾泥放入蒸熟的红薯锅中加热，然后加糖融化(根据自己喜好调整口味)。

7、 将糯米粉和粘米粉混合，加入艾叶糊中，揉成光滑的面团(太硬，加点水，太粘，加点面粉)，醒酒。

8、 红薯/紫薯，加半勺蜂蜜，压成糊状，用几克()揉成球状备用。

9、 艾叶面团揉成球状，以克为单位(-)，备用。

10、 没有馅，用红薯馅包起来，搓成一团。

11、 小球面团一面刷薄油，压入月饼模具，底部再刷一层薄油，放在油纸上(刷油是为了防粘)。

12、 在锅里用冷水蒸至熟。

13、 让它冷却一点，你就可以开始了。

关于艾饼怎么做，艾饼的家庭制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。