烤冷面面皮的制作方法（烤冷面面皮怎么做不会列开不散）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。烤冷面面皮的制作方法，烤冷面面皮怎么做不会列开不散这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 面团要提前解冻，这样用油软化就不会散开。

2、 具体做法如下：

3、 准备：香菜、洋葱切小块，香肠切小条，鸡蛋打匀待用。

4、 取一个小碗，放入蒜蓉辣酱和水，拌匀，然后放入孜然粉、辣椒粉、芝麻混合成汁备用。

5、 中火，往锅里倒一点色拉油，放入凉面饼。

6、 在凉面饼上放适量蛋液。下层煎至棕色后，翻过来继续煎。

7、 煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱，然后放香肠条，香菜，葱花。

8、 卷成小卷，刷上辣酱，冷面卷成金黄色，小块食用。

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