饵丝和米线的区别图片（饵丝和米线的区别）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。饵丝和米线的区别图片，饵丝和米线的区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 米粉含水量高，吃完容易饿，又软又滑，容易煮。煮熟后可以不吸水取出，也可以冷却后拌入凉拌米粉。

2、 我在云南吃过的米粉种类不多，差别也不是特别大。一般只有滇西粗的，滇东细的。傣族有一种特别薄的米线，用来摊和撇，红河州有一种特别红的米线。

3、 鱼饵丝比较干硬，一般煮或者蒸，很少做成凉拌，加热时间也比较长。煮好后会吸水，需要马上吃，所以很饱，很饿。

4、 种类相对较多，所以总可以说滇东软滇西硬。

5、 目前在云南吃过：滇中的饵丝，比如大理昆明等。白色，柔软，比较厚实。吃起来没有嚼劲，熟了容易粘在一起；腾冲饵丝，又白又细，好煮，没什么可嚼的，但有筋骨，不会躺成一堆；保山饵丝，细而硬，耐煮，煮后半透明，不会粘在一起，坚韧耐嚼；红饵丝有粗有细，但粗的凉，硬，耐煮，吃起来有点粘，煮后半透明，特别喜欢粗的，有嚼劲。

关于饵丝和米线的区别图片，饵丝和米线的区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。