开水冲鸡蛋的正确做法有什么作用（开水冲鸡蛋的正确做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。开水冲鸡蛋的正确做法有什么作用，开水冲鸡蛋的正确做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 在碗里打一个鸡蛋。饭量大的人可以打两个鸡蛋。再多也不容易打破。将鸡蛋搅拌均匀成蛋液，然后加入适量白糖，将水烧开，水烧开后立即将开水浇在蛋液上。确保水温恒定冲，然后盖上盖子小火炖一会儿。

2、 也可以用牛奶洗鸡蛋，把牛奶放在锅里煮开，然后用同样的方法把煮好的牛奶洗在蛋液上。味道更鲜美，营养更丰富。

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