冬天包子的发面方法（包子的发面方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。冬天包子的发面方法，包子的发面方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蒸馒头一定是用面团做的，所以第一步是用温水把酵母融化。水温不能太高。用手指试试温暖的感觉就好了。

2、 将搅拌好的酵母水倒入面粉中，一点一点加入温水，揉成面团。水一定要少量加入，面团不能太软，这样比较容易成型。

3、 如果一次加水太多，发酵后根本就成型不了。

4、 发酵，这个发酵要进行两次。

5、 将上面揉好的面团放在温暖的地方，盖上盖子，慢慢等待发酵，直到面团比原来大一倍。夏天天气会很好。

6、 此时取出面团，揉出面团中的气泡，再次放入容器中，进行第二次发酵。这一次，足以发酵到两倍大小。

7、 两次发酵的目的是馒头皮光滑的秘密。如果发酵成功，面团揉得均匀，馒头皮就会越光滑。

关于冬天包子的发面方法，包子的发面方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。