冻蒜能吃不能吃（冻蒜能吃吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。冻蒜能吃不能吃，冻蒜能吃吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 冻蒜在冷库里可以短期食用，但不能长期食用。

2、 原因如下：

3、 如果大蒜放在冰箱里太久，一些有效成分会被氧化变黄。

4、 大蒜放入冰柜，水分会蒸发，大蒜的含水量会降低。

5、 冷冻太久的大蒜会有一种存放时间长的大蒜的特殊气味，影响大蒜的口感。

6、 营养成分会发生变化，一些容易氧化的维生素等成分会被氧化，导致营养降低。

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