马斯卡彭怎么保存久一点（马斯卡彭怎么保存）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。马斯卡彭怎么保存久一点，马斯卡彭怎么保存这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 马斯卡彭在的话可以留在身边。切好的奶油芝士要用保鲜膜包紧，贴紧，中间不要留空隙。可以延长在冰箱中的保存时间。

2、 马斯卡彭奶酪(英文名：MascarponeCheese)是一种将鲜奶发酵凝固后，再取出部分水分而形成的“新鲜奶酪”。

3、 常用于烘焙披萨和蛋糕。

4、 产地在意大利伦巴第。

5、 严格来说，不能算是奶酪——，因为它既不是细菌发酵的，也不是嗜食糜杆菌制成的。

6、 自己制作很方便。它是在淡奶油(俗称淡奶油)中加入酒石酸，将其变成浓奶油而制成的。

7、 所以马斯卡彭应该归类为浓缩奶油，而不是奶酪，因为它不是传统的奶酪，所以保质期短，很难保存，所以市场价格一直很高。

8、 很多人用奶油芝士柠檬汁代替马斯卡彭。虽然一个是酒石酸做的，一个是柠檬汁做的，但是味道差别不大。

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