苦菜叫啥名（苦菜是什么样子土名叫什么）

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1、 苦菜的样子：

2、 苦味草药

3、 中文名：苦丁菜

4、 别称：苦菜

5、 药用名称：白花败酱

6、 别称：少女花、鹿肠马草

7、 菊科槐树的嫩叶。

8、 药物和食物是多年生草本植物。

9、 这药叫败酱草，别称萝芙木、鹿肠马草。

10、 民间俗称苦菜，又称田香菜、茶苦荚、甘麻菜、老鹳菜、无香菜等。由于它们的叶子像蛇一样，山东也被称为蛇虫苗。

11、 它尝起来很甜，但略带苦味，可以油炸或冷食。

12、 天冷时，先将苦菜挑选洗净，放入水中焯一下，晾凉，姜蒜切末，加盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀，装盘食用。

13、 具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。

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