红烧黑鱼的家常做法简单（红烧黑鱼的做法和步骤）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。红烧黑鱼的家常做法简单，红烧黑鱼的做法和步骤这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 红烧黑鱼的做法和步骤是：

2、 食材：黑鱼、姜、葱、蒜、八角、花椒勺、干花椒勺；酱油，酱油勺，白糖，白酒，料酒，盐半勺，米醋勺。

3、 将黑鱼切成段，抹上少许盐和料酒，然后腌好铃铛，再用干面粉将每一片鱼包裹起来。

4、 油热后，将鱼块放入锅中，用中火煎。煎之前不要轻易翻动。

5、 将鱼的一面煎熟，轻轻翻面，直到两面微黄。

6、 将炸好的鱼油倒入另一口锅中，将干辣椒丝与花椒、八角翻炒至辣椒颜色变深，再将葱、姜、蒜翻炒至香。

7、 加入一大碗水，淡、深酱油，白糖，白酒，料酒，盐，米醋煮开。

8、 加入炸鱼块。

9、 大火烧开后转小火炖，中间不要随意翻动鱼块。

10、 煮到汤汁浓稠，能闻到浓烈的鱼腥味，再关火。

关于红烧黑鱼的家常做法简单，红烧黑鱼的做法和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。