长江三鲜是什么鱼（长江三鲜是什么）

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1、 剑鱼上市最早，味道鲜美，为三鲜之首。

2、 宋代的刘再曾举办箭鱼宴送别友人，用姜、桂皮、花椒作诗，未熟的香味飘在鼻端，称赞箭鱼味道鲜美。

3、 剑鱼的味道不仅嫩滑，而且含有丰富的蛋白质、磷脂和维生素，所以吃剑鱼不仅能满足食欲，还能保持健康。

4、 755-79000年，剑鱼用于治痔瘘、补气，民间常用剑鱼补气活血。

5、 鱼中之王“鲥鱼”。

6、 除了富含核黄素、烟酸、钙、磷、铁等。鲥鱼营养价值高，还具有滋补强壮、清热解毒等功效。

7、 当然，“鱼中之王”的美誉也认可鲥鱼的美味，所以有“红烧鲥鱼两鲜头，清蒸鲥鱼诱仙”的说法。

8、 三鲜中，以河豚的口感和味道最为特别。其带肉刺的皮厚而粘，丰满可口，入口即化。

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