您知道饮食健康的人有时是食物浪费的最大制造者吗?但是，通过一些仔细的计划和正念，您可以减少食物浪费 以帮助保护环境。
2018 年初，美国农业部 (USA) 资助的一项研究显示，美国消费者每天至少浪费一磅食物，或每年浪费 225 至 290 磅。美国家庭平均每天扔掉大约 150,000 吨食物。
如何减少、再利用和回收
通过在您的日常生活中做出一些小的改变，您可以产生巨大的影响并帮助拯救环境。
减少食物浪费
聪明地购物。在去商店之前列出你需要的东西。开始计划膳食并轮换储藏室中的食物以避免变质。
熟悉食品包装术语，例如“之前最佳”、“最佳截止日期”、“有效期”、“销售截止日期”和“使用截止日期”，这样您就可以最大限度地延长厨房中食物的保质期。
批量购买保质期长的物品。批量购买可以减少包装浪费并节省一些钱，但前提是您购买家人经常使用的物品。
重复使用剩菜。冷冻它们，第二天吃掉它们，或者将它们添加到你的下一顿饭中。烹制当天味道最好的菜肴时，尽量做好，以免有剩菜。
种植自己的食物。在你的厨房种植一些草药，在你的后院种植农产品。到了收获的时候，挑选你需要的东西，然后学习如何保存额外的农产品。
保存食物以延长其保质期。了解有用的食品保鲜技术，例如：
罐头
脱水
发酵
冷冻
酸洗
盐
抽烟
真空密封
保存蔬菜残渣并将其用于自制肉汤和汤料。正确清洁它们，然后将它们存放在冷冻袋中，直到您准备好使用它们。用剩下的为你的花园做堆肥。
减少其他种类的厨余
停止使用塑料，取而代之的是可重复使用的午餐或零食袋和购物袋。将剩菜存放在无毒可重复使用的容器中，如食品级不锈钢容器、玻璃容器或梅森罐。使用高质量的保温杯、可重复使用的水瓶和热水瓶。
购买优质厨具和电器。它们可能很贵，但这些物品是值得投资的，因为您不必每年左右更换它们。
修理物品而不是丢弃它们。使用布餐巾纸和毛巾代替纸制品。
重用和重新利用
通过将它们捐赠给家人和朋友或当地慈善机构来处理家里未使用的物品。通过为全家人购买可重复使用的吸管来减少塑料垃圾。与其购买清洁毛巾，不如将旧床单和毛巾切碎，然后重新用于除尘和清洁。
回收
通过回收办公用纸或改用无纸文档系统，过上更环保的生活方式。您还可以回收铝罐和塑料瓶。
请联系您当地的县或市，以了解您所在地区可以回收哪些物品。大多数回收设施都有可接受的物品清单，但其中大多数不接受以下物品：
不是空的气雾罐
电池
保龄球
破碎的玻璃、破碎的灯泡和注射器(不要将它们扔进普通垃圾箱。请咨询当地废物管理部门，了解如何处理它们。)
食物或食物弄脏的纸
花园软管
丙烷罐或钢瓶
缝纫针
聚苯乙烯泡沫塑料
回收前冲洗玻璃、金属或塑料材料上的食物残渣。另一方面，纸质材料必须是空的、干净的、干燥的。湿纸或被食物弄脏的纸制品可能是可堆肥的，因此请将它们添加到您的堆肥堆中。
请遵循这些提示，以尽量减少食物浪费并帮助世界变得更加绿色。