大家好，小皮来为大家解答以上问题。紫番茄和黑番茄的区别，黑番茄和番茄有什么区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 色差。
2、 首先，最明显的区别就是果实外观的区别。众所周知，我们生活中常见的西红柿都是红色的。
3、 顾名思义，黑番茄的果皮和果肉颜色都很深，呈黑红色。
4、 很多人认为黑番茄是转基因造成的，但其实黑番茄的颜色是由其品种的遗传特性决定的。
5、 耐寒。
6、 种植过常见红番茄的朋友都知道，红番茄的抗寒能力很弱。气温较低时，会导致红番茄冻害，严重影响红番茄的生长。
7、 而黑番茄抗寒性强，在低温环境下也能正常生长。
8、 而且黑番茄原产地年平均气温低，黑番茄更适合在低寒地种植。
9、 剥离厚度。
10、 红番茄的果皮比较厚，生吃的时候能明显感觉到，而且会影响生番茄的口感。
11、 与红番茄相比，黑番茄的果皮非常薄，果肉更软，味道更可口。
12、 它适用于病人、缺牙者和老年人。
13、 营养价值。
14、 黑番茄的营养价值比较高。含有维生素C、抗氧化剂等对人体健康有益的营养物质，具有滋阴壮阳的功效。
15、 它还含有大量的花青素，能刺激人体产生生物效益，有效恢复人体性功能，降低前列腺炎和心脏病的发病率。
16、 红番茄的营养物质主要是胡萝卜素，含有多种维生素和微量元素，能充分满足人体对维生素和矿物质的需求。
17、 具有健胃消食、补肾利尿的功效，可用于治疗厌食、热盛等问题。
18、 栽培技术。
19、 目前国内黑番茄的种植面积并不大。为了提高黑番茄的糖分积累，一般采用平棚栽培。
20、 这种种植方式也是我国功能性水果的主要种植方式。种植的黑番茄香味更浓，味道更甜。
21、 不过红番茄的栽培方法比较简单。一般开放式栽培方式可以保证红提番茄的正常生长，之后会采用温室栽培方式进行反季节栽培。
22、 市场价格。
23、 黑番茄作为一种新型果蔬，在国内的市场价格很高，而且由于种植面积小，产量低，价格达到了一斤左右，暂时是国内的高端水果。
24、 不过，红番茄的市场价格相对较低。虽然不同地区有不同的单价，但基本都会保持在/kg的范围内。
关于紫番茄和黑番茄的区别，黑番茄和番茄有什么区别的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。