烤鱼怎么腌?（烤鱼前怎样腌鱼〔非常急〕）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。烤鱼怎么腌?，烤鱼前怎样腌鱼〔非常急〕这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 卤鱼材料准备：酱油2大勺，糖1大勺，醋1大勺，盐1大勺。将辣椒粉和水混合，搅拌均匀。

2、 腌鱼：将食材均匀涂抹在鱼身上，鱼肚也需要塞调料，30分钟即可完成。

3、 加入姜、醋、辣椒可以去除鱼的腥味，使烤鱼的味道更好。

4、 烤鱼是一种起源于重庆巫溪县，发展于万州的特色食品，是一种美味又营养的小吃，它融合了腌制、烤、炖三种烹饪技术，并充分借鉴了重庆传统美食和重庆火锅材料的特点。

5、 烤鱼起源于无锡，被万州发扬光大。虽然没有具体的历史记载，但一般认为烤鱼起源于无锡，后流传到重庆各地，并由万州发扬光大，风味从单一的麻辣味发展到家常菜、青椒等多种风味。

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