风干鱼怎么做好吃又简单（风干鱼有几个做法怎么做好吃）

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1、 1.可以炒、蒸、炖鲜鱼；

2、 2、用新鲜蔬菜炖；

3、 3.鱼干主要是蒸着吃，也用来烤米饭。

4、 用来烤米饭的时候，一般会加入腊肉、排骨等材料，这样更“和谐”。

5、 在众多的咸鱼干中，淡水区的咸鱼是最好的。优等的鱼干咸甜鲜适中，咸味的劣等。

6、 另外，因为腊鱼是腌制的，不宜保存太久，所以要选择新鲜的腊鱼。

7、 4.做鱼干，不用蒸，用豆豉辣椒炒。这种吃法自有一番风味。

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