羊肉和什么蔬菜搭配好?（羊肉和什么蔬菜搭配好）

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1、 1.可搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、莲藕、茭白、大白菜等。能起到降温、解毒、去火的作用，既利用了羊肉的滋补作用，又能消除羊肉的燥热。

2、 2.羊肉可以促进消化，保护胃壁，修复胃黏膜。冬天是很好的补品，但是经常吃性温，容易上火。

3、 有条件的话还可以放一些莲子心，有清心火的作用。

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