现磨咖啡和速溶咖啡的区别有哪些不同

大家好，小皮来为大家解答以上问题。现磨咖啡和速溶咖啡的区别有哪些不同这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.提取方法不同：现磨咖啡是指将咖啡豆磨成粉末，加水煮沸。这个过程一般需要借助相应的咖啡器具进行萃取，通常称为“咖啡冲泡”。

2、 速溶咖啡是用研磨好的咖啡粉制成的，通常用高压热水，水温可达175。

3、 温度越高，提取速度越快，提取率越高。

4、 2.口感不同：现磨咖啡全是咖啡豆，直接从烘焙机烘焙出来的。咖啡豆在磨成粉之前，香气就被锁在了豆粒里，烘焙后3个月内味道非常好。

5、 速溶咖啡在生产过程中失去了大部分香气和味道。当然也损失了很多营养。剩下的可乐比较苦，脂肪含量比较低，这也是速溶咖啡保质期长的原因。

6、 冲泡相当于二次提取，所以速溶咖啡没有香味。

7、 因为速溶咖啡的原料较差，咖啡的香气也丧失了，所以速溶咖啡的口感很差，因为有焦味、酸味或者微酸，甚至有酱油、酱油的味道。

8、 鲜磨咖啡保留了原有的咖啡风味，更加醇厚，风味表现和层次感明显更好。

9、 3.不同的调配方式：速溶咖啡是将咖啡预先提取，然后风干、喷雾或冷冻干燥得到的咖啡提取物。而且大部分速溶咖啡都是三合一的，里面有糖和奶精。

10、 而现磨咖啡是自己“煮”出来的，出来就是纯咖啡，有自己咖啡的香气和味道，但不加糖和奶。可以根据自己的需要添加，也可以不加就喝。

关于现磨咖啡和速溶咖啡的区别有哪些不同的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。