干虾仁的吃法与做法大全（干虾仁怎么吃简单做法）

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1、 材料：虾200克，龙井绿茶0.5克。

2、 辅料：开水10ml，盐2g，鸡粉3g，料酒5g，蛋清一个，淀粉4g，食用油100ml。

3、 将虾浸泡在温水中，以去除虾中的杂质和沉淀物。

4、 虾对虾线。

5、 龙井加开水，茶水分开。

6、 将虾倒入容器中，加入盐、料酒和鸡粉，搅拌均匀。

7、 加入淀粉和蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。

8、 锅中倒入油，加热至五成热，转中火，倒入虾仁，将虾仁煎至变色。

9、 锅里倒油，放入虾仁、茶叶、茶叶，翻炒至收汁。

10、 成品。

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