导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。毛蚶子怎么做好吃家常做法，毛蚶子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、1.蒸...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。毛蚶子怎么做好吃家常做法，毛蚶子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.蒸蛤蜊。
2、 1.准备材料：蛤蜊、大蒜、香菜、红辣椒、涝汁、糖、鲜香、香油、辣根、米醋。
3、 2.用小刷子刷每一只蛤蜊，在水里泡一会儿，清洗干净。
4、 3.将锅里的水烧开，将文蛤放在树篱里放入沸水中，约25秒后立即离开水面。
5、 4.用螺丝刀在文蛤尾部轻轻撬开，用刀轻轻刮掉一边的肉。
6、 5.将涝汁、糖、米醋、香油、辣根和鲜汁拌匀。
7、 6.先在蛤蜊上撒上蒜粉。
8、 7.在蛤肉上撒上香菜和红辣椒。
9、 8.最后将调好的酱料均匀的浇在蛤肉上。
10、 第二，蛤蜊拌菠菜。
11、 1.准备食材：蛤蜊、菠菜、干辣椒、油、蒜、盐、味精、糖、醋。
12、 2.蛤蜊洗净，煮熟，去壳。
13、 3.菠菜切丝，焯一下，沥干水分备用。
14、 4.将菠菜蛤蜊放在一起，加入大蒜、花椒油、糖、盐、味精、醋，拌匀。
15、 第三，芹菜炒红蛤。
16、 1.准备食材：蛤蜊、芹菜、葱花、香菜、料酒、盐、糖、蚝油、淀粉、蒜瓣、姜、鸡精。
17、 2.焯水后捞出沥干红蛤。
18、 3.锅里放入色拉油、蒜瓣、葱花、姜丝翻炒出香味。
19、 4.放入芹菜翻炒至发亮，再放入蛤蜊和胡萝卜继续翻炒。最后用盐、胡椒粉、料酒、糖、淀粉、水和蚝油混合的酱勾芡。
20、 5.淋上葱花和香菜。
关于毛蚶子怎么做好吃家常做法，毛蚶子怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。