粟粉是什么粉一效膏中的（粟粉是什么粉）

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1、 玉米粉是由玉米制成的淀粉。

2、 当与水或牛奶混合时，它具有独特的外观和质地，常用于白糖粉中作为防粘剂。

3、 它经常被用作布丁和其他食物的凝固剂。

4、 玉米粉可分为精制玉米粉和普通玉米粉。

5、 精制玉米粉，也叫玉米淀粉，用于炒肉和糯米粉；普通玉米粉可用于制作蒸玉米、玉米糊、玉米面条等。

6、 它是食物的主要原料，也起凝胶的作用。

7、 除了布丁，还可以在制作饼干时作为添加剂，提高内部组织的酥脆度。

8、 在中国烹饪中，玉米粉经常被用作腌肉材料之一，除了使食物味道顺滑之外，还可以软化肉。

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