导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。西餐分几类，西餐分为哪六大类这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、1.法式：其特点是选...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。西餐分几类，西餐分为哪六大类这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.法式：其特点是选材广泛(如法式菜肴中美味的蜗牛、鹅肝)，加工精细，烹饪精美，口味有强有弱，花色品种繁多；法国菜是生的或生的。
2、 2.英式：特点是少油、清淡，调味用酒少。调味品大多放在餐桌上，由客人自己挑选。
3、 烹饪讲究鲜嫩，口味清淡，在选材上注重海鲜和各类蔬菜，蔬菜的数量少而精。
4、 3.意大利风格：以原汁原味为特点，以味浓著称。
5、 注意烹饪、油炸、吸烟等。并擅长煎、炸、炒、炖。
6、 意大利人爱吃面食，吃法也多种多样。
7、 4.俄式：俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法比较简单。
8、 酸、甜、辣、咸是主要口味。腌黄瓜和酸菜往往是餐馆或家庭餐桌上的必备食品。
9、 5.美式：美国人对饮食要求不高。只要营养又快，他们强调的就是原味。
10、 但是对肉质的要求非常高。比如烤牛肉柳配龙虾就选用美国安格斯的牛肉。
11、 只有半熟的牛肉才有美妙的牛肉汁。
12、 6.德国菜：很多德国菜都是用肉制品做的。
13、 而且德国的肉制品种类繁多，包括上百种香肠，著名的法兰克福香肠早就享誉全球。
关于西餐分几类，西餐分为哪六大类的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。