藜麦是什么植物功效是什么（藜麦是什么）

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1、 藜麦是印度人的传统主食，种植和食用已经有6000多年的历史。

2、 藜麦营养相当全面，印加人把藜麦尊为五谷之母。

3、 研究表明，藜麦富含维生素、多酚、黄酮类、皂甙和植物甾醇，具有多种保健功效。

4、 藜麦是藜科藜科植物，原产于南美安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等高海拔山区。它耐旱、耐寒、耐盐，生长范围从海平面到海拔4500米左右的高原。

5、 白藜的穗可以是红色、紫色、黄色，株形类似灰甘蓝，成熟时白藜的穗类似高粱穗。

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