谷元粉怎么做面筋汤（谷元粉怎么做面筋）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。谷元粉怎么做面筋汤，谷元粉怎么做面筋这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 最好用谷物粉做面筋，用不锈钢盆，这样水温可以控制在40-50度左右，温度不要太高。建议用手试一下，不要烫着。加小半盆水就行了，边洒边用手搅拌麦片粉。下面是具体的方法。

2、 就是主角谷元粉，俗称面粉，用量可选。

3、 把粉倒进水里，不要倒进粉里。

4、 起初，在面筋形成之前，面筋以“钓鱼”的方式与水混合，然后挤压，一方面挤出多余的水，另一方面使水面融合得更紧密。

5、 水太多也没关系，倒就行，也可以加粉，就是掌握不好，容易吸水不均匀。剩下的水不多了就倒吧！然后切成一头大一头小的块。

6、 用两根筷子把面筋包在外面，目的是变细变紧。包好之后，拿出一根筷子，你要想想过程。

7、 用食材好的锅包好，水温60左右。慢慢发。十分钟后，开大火煮至面筋浮起。

8、 将煮好的面筋放入水中晾干，然后用筷子切开，向下滚动，制成烤面筋。

9、 不要直接切。也许，把它切成片，然后油炸。

关于谷元粉怎么做面筋汤，谷元粉怎么做面筋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。