厨房必备调料十二种做好的（厨房必备调料十二种）

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1、 必要的厨房调味品包括胡椒、胡椒、八角、肉桂、茴香、甘草、陈皮、草果、豆蔻、高良姜、月桂叶和白芷。

2、 1.花椒：花椒气味浓烈芳香，有赋予配料香味和麻味的作用。

3、 2.高良姜：高良姜味道辛辣，高良姜可以给食材提味。

4、 3.八角：八角香味浓郁，有增香、去杂、增进食欲的作用。

5、 4.肉桂皮：肉桂皮气味芳香，有明显的去腥去异作用。

6、 5.胡椒：胡椒分为白胡椒和黑胡椒。黑胡椒的辣味和香味都比白胡椒强。

7、 6.甘草：甘草微香，品尝后有甜味。一般在炖菜或炖菜中放一点甘草，既能提升菜肴的风味，又能增强菜肴的鲜度。

8、 7、陈皮：陈皮清香，陈皮有很好的增香作用，也有解油腻的作用。

9、 8.草果：草果有一种独特的香味，类似薄荷味。草果起到很好的增香提味作用。

10、 9.豆蔻豆蔻：豆蔻豆蔻具有浓郁的芳香气味，有很强的去腥去臭的作用，还能大大提升菜肴的风味。

11、 10.茴香：茴香有柠檬的味道。茴香在除臭和增香方面的作用特别强。

12、 1.月桂叶：月桂叶又叫香叶，香味浓郁，能快速去除食材异味。

13、 12.白芷：白芷有香味，能快速去除各种食材中的异味，还能赋予食材香味。

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