小苏打别名又用途（小苏打别名）

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1、 小苏打别名有碳酸氢钠、酸性碳酸钠、碳酸氢钠等。它是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，有碱味，易溶于水。

2、 在潮湿空气或热空气中缓慢分解产生二氧化碳，加热到270时完全分解。

3、 常用作制作饼干、蛋糕、馒头和面包的膨松剂。

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