鲫鱼汤一般熬制多长时间（鲫鱼汤一般要熬多长时间）

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1、 一般炸好后小火炖20到30分钟。

2、 配料：活鲫鱼、油、盐、绍酒、白胡椒粉、醋、香菜、葱姜丝。

3、 步骤：

4、 1.活鲫鱼洗净后，用开水焯一下，再用冷水洗一遍，刮掉鱼内外的黑衣服。

5、 香菜洗净消毒，切段；

6、 2.将油倒入炒锅，大火烧热，依次放入花椒、葱丝、姜丝，然后将鱼放入锅中煎熟；

7、 3.将鱼煎至两面金黄，加水、姜汁、绍兴酒、盐、调味粉；

8、 4.烧开后，移去煨，加入葱丝、香菜和醋。

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