酱鸡头咋做好吃（酱鸡头怎么做才好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱鸡头咋做好吃，酱鸡头怎么做才好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鸡汁做法：

2、 1.将买来的鸡头浸泡在清水中，使鸡口腔和鼻腔中的粘稠唾液充分溶解；

3、 2.去除剩余的皮毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄皮膜、咽喉；

4、 3.用手挤压鸡的头、眼、喙之间的关节，挤压鼻腔、口腔内的粘液和残留的血液，边挤压边清洗，直至干净；

5、 4.烧开半勺水，将鸡头倒入滚烫的锅中，控制净水，然后加入清水，直到鸡头没了；

6、 5.加入葱、生姜、八角、胡椒粉少许、香叶十片、丁香三瓣、白芷两片、辣椒三五个、料酒少许、一级酱油两勺、盐适量；

7、 6.大火烧开后，改文火。当勺子里的汤浓缩后，鸡头就已经熟了。挑出鸡头，放入盘中。

关于酱鸡头咋做好吃，酱鸡头怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。