导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。金针菇炒什么肉，金针菇和肉怎么炒好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、材料：牛肉...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。金针菇炒什么肉，金针菇和肉怎么炒好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 材料：牛肉200克、金针菇300克、料酒10毫升、清蒸鱼和酱油10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉2克、豆瓣酱10克、小米椒2个、大蒜8克、食用油30毫升、香菜1根。
2、 1.主要原材料的准备。
3、 2.牛肉，洗净后斜切成薄片，加入料酒、蒸鱼和酱油、胡椒粉、玉米淀粉和少量食用油。
4、 3.用手抓5分钟左右，直到肉和卤汁粘在一起，然后腌制10分钟。
5、 4.金针菇去根，洗净，切成寸段；剁碎胡椒和大蒜。
6、 5.炒锅注入食用油，趁热腌制五成牛肉。
7、 6.快速翻炒至牛肉变色，盛出待用。
8、 7.锅里留底油，放入小米椒，蒜，豆瓣酱。
9、 8.中小火翻炒红油。
10、 9.快炒金针菇。
11、 10.炒金针菇，加入精盐调味。
12、 11.放入之前煎好的牛肉。
13、 12.炒好，撒上香菜粉，关火出锅。
关于金针菇炒什么肉，金针菇和肉怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。