导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。清远有什么地道小吃街,清远有什么地道小吃这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、清远市...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。清远有什么地道小吃街,清远有什么地道小吃这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 清远市区和清新县的餐厅比较多,高中低档设施都有,消费水平比广州略低。
2、 正宗小吃有:北江鲜宴、白切清远鸡、刀切糯米等。
3、 北江鲜宴:北江鲜宴是飞来峡最大的特产。它以新鲜的北江鲜为主料,品种繁多,任你挑选。
4、 因其质地自然,风味独特,以蒸为主,油、盐、姜、葱均可。如果用了太多的调料,会掩盖它的原味,就像是浪费东西。
5、 白切清远鸡:白切清远鸡是正宗的清远鸡,重约2斤。宰杀后沥干水分,用文火将整只鸡浸在微沸的水中,直至刚刚熟透。取出后放入干净的冰水中。冷却后切块装盘,以姜、葱、香菜、油盐为蘸点。
6、 此法胜在清远鸡的原汁原味,香滑爽口,堪称清远第一道菜。
7、 广州的“清平鸡”以清远鸡为原料,闻名粤港。
8、 刀切:广东省清远市的地方小吃。这是一个节日习俗。
9、 用揉透的汤圆切成条状,然后放入煮好的鹅汤中。煮熟后,放入芹菜、萝卜、雪豆等。有鹅肉味,够滑。
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