老姜炒鸡怎么做才好吃（老姜炒鸡怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。老姜炒鸡怎么做才好吃，老姜炒鸡怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鸡肉切块，洗净，焯一下。

2、 将鸡肉放入油中翻炒，加入料酒和少许盐，翻炒至鸡肉变成金黄色。

3、 加入姜片一起翻炒，加入少许盐翻炒均匀。

4、 姜，俗称姜母，是立秋后收获的那种姜。皮厚肉实，吃起来有辣味，但香气不如姜黄。

5、 生姜的主要品种有：青州姜黄、青州竹根姜、卫风姜。

6、 山东省青州经济开发区生姜协会是生姜的主要购销单位。

7、 生姜为姜之母，又名生姜，可入药。

8、 烹饪生姜可分为新姜、姜黄、老姜和水姜。

9、 新姜皮薄肉嫩，口感较弱；姜的辛辣味由淡变浓，肉质由软变硬，是姜的上品。生姜又名姜母，是姜的一种。它的肉厚而结实，味道辛辣，但香气不如姜黄。水发姜，带姜芽，可做菜肴配菜，也可蘸酱腌制。味道很好。

关于老姜炒鸡怎么做才好吃，老姜炒鸡怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。