怎样滑肉片最嫩（滑肉片怎么做才更嫩）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样滑肉片最嫩，滑肉片怎么做才更嫩这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：瘦猪肉、西红柿、豆芽、凤尾鱼、胡椒粉、盐、姜片、大葱、香油、蛋清。

2、 用淀粉、胡椒粉、盐和蛋清腌制肉片。

3、 在锅里烧水。煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉和盐调味。

4、 将豆芽煮熟焯水备用。

5、 将西红柿和蔬菜煮熟，焯一下备用。

6、 将腌制好的肉片在锅里快速煮熟，尽量将肉片铺开。

7、 把熟肉片铺在蔬菜上。

8、 倒入汤，加入一些香油。

9、 撒上葱花即可食用。

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