大家好，小皮来为大家解答以上问题。自贡美食排名第一，自贡美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 鱼翅包、长寿面、凉粉、富顺豆花、花白饼、灯心草饼、蜂窝土豆、牛佛烤肘子、炉边牛肉、水煮牛肉等。
2、 自贡传统特产之一的鱼翅包，形似芙蓉花，皮软糯，馅软爽口，味道鲜美。
3、 长寿面，自贡当地的传统美食，有一个非常好的比喻。这是鸡汤面条，里面有当归。这汤很新鲜，味道很好。值得一试。
4、 谢凉粉是自贡的传统地方美食，具有制作精细、用料考究、风味独特、根根均匀、嫩滑嫩滑、鲜香麻辣等特点。
5、 富顺豆腐是一种带石膏的嫩豆腐。它与富顺豆腐脑蘸水和特殊工艺加工的米饭一起食用。因其新鲜美味，流传甚广，影响巨大，在中国饮食文化中占有一席之地。
6、 花白饼是四川自贡的经典小吃，属于人们最喜爱的早餐之一。用糯米浸泡，再用石磨碾成细面，自然发酵，最后用蒸笼蒸熟即可。其口感为天然糯米香，香甜回味，老少皆宜。
7、 灯草糕是四川传统特色糕点小吃。其饼条洁白松软，形似灯草饼，故名。其产品纯正香甜，质优价廉。
8、 蜂巢土豆是四川自贡当地的特色小吃。其口感酥脆，清香爽口，甜而不腻。
9、 牛肉佛烤肘子是自贡当地的传统食品，早在清朝康熙时期就曾是宫廷贡品。牛肉佛烤肘子色泽棕红，味道鲜甜，咸淡适中，肉质细嫩，香气浓郁，肥而不腻。
10、 豁子牛肉是古代盐都四川省自贡市的汉族传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道酥脆、回味悠长而闻名。其选材严谨，刀工精湛，工艺精湛，风味独特，清香扑鼻，回味悠长。
11、 自贡水煮牛肉的主料是牛肉，用各种食材烹制而成。将煮好的带汤牛肉倒入碗中，撒上胡椒粉和胡椒粉。
12、 热油倒进碗里，一股清香扑鼻而来，入口即化，味道非常好。
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