生粉是什么呢（生粉到底是什么粉）

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1、 生粉，也叫淀粉，是各种淀粉的总称。生粉可以从玉米、绿豆、土豆、红薯中提取淀粉制成。

2、 生粉包括玉米粉、绿豆粉、土豆粉、红薯粉、豌豆粉等。其中玉米粉可以作为凉粉，口感细腻爽滑。

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