简单家常蒸菜有哪些（家常蒸菜有哪些）

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1、 家常菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜蒸肉、肉饼蒸蛋、水蒸鸡等。

2、 蒸肉：五花肉需要裹上米粉，蒸个小时左右。

3、 裹着糯米粉，五花肉油油软软糯糯，香味浓郁。

4、 剁椒鱼头：精髓在于鱼的鲜味和剁椒的辣味融合。

5、 鱼头越大，风味物质越丰富，剁椒鱼头的口感越好。

6、 四喜丸子：由四个色香味俱佳的丸子组成，寓意人生四大喜事，即幸福、富贵、长寿、美满，有阖家团圆之意。

7、 东坡肉：将挑选好的五花肉切成两寸左右的方块，煨至入味。

8、 好的东坡肉软糯，口感肥而不腻。

9、 肉饼蒸蛋：肉饼的鲜美和鸡蛋的衬托，是童年的味道。

10、 水煮鸡：最好的地走鸡是水煮的。鸡肉嫩而不腻，软烂而不碎，好吃而不腻。

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