鸡蛋冷水下锅煮多少分钟合适（煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鸡蛋冷水下锅煮多少分钟合适，煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 在冷水中煮鸡蛋，煮大约一个钟。

2、 煮鸡蛋通常在冷水中更好。如果用热水煮，鸡蛋会立刻裂开。

3、 鸡蛋煮的时间太长或太短都不好。通常将鸡蛋洗净后，放入装满水的锅中浸泡一分钟，用小火煮沸。煮沸后，用文火煮一分钟左右。避免煮太久，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子发生化学反应，形成硫化亚铁的棕色沉淀，阻碍人体对铁的吸收。

4、 铁的吸收。

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