做披萨用的面粉是什么面粉（披萨用什么面粉）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。做披萨用的面粉是什么面粉，披萨用什么面粉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 高筋面粉披萨。

2、 因为高筋面粉颜色较深，本身活性顺滑，用手不容易结块，蛋白质含量高，面筋强，做披萨会让披萨更有弹性，更有嚼劲。

3、 披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。

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