20种氨基酸的结构特点（氨基酸的结构特点）

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1、 在一定条件下，蛋白质可以水解，水解的最终产物是氨基酸。

2、 氨基酸的分子中含有羧基和氨基，所以它们是两性的，即它们既能与酸反应，也能与碱反应。

3、 氨基酸有很多种。

4、 在一定条件下，氨基酸可以相互反应，合成更复杂的化合物，形成蛋白质。

5、 结构特点是：

6、 每个氨基酸分子具有至少一个氨基和一个羧基；具有连接到同一碳原子上的氨基和羧基；各种氨基酸的区别在于R基团的不同，即侧链基团的不同。

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