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大家好,小皮来为大家解答以上问题。粽子的五花肉怎么腌制带皮不带,粽子的五花肉怎么腌制这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 配料:五花肉、老抽、老抽、八角、花椒、白糖、盐、酒。
2、 练习:
3、 选择肥瘦比例合适的五花肉,根据容器大小切段。
4、 五花肉洗净,控干水分。
5、 放酱油、生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、八角等。在集装箱里。
6、 将五花肉放入容器中反复搅拌,吸收调料的味道。
7、 盖上容器,放在阴凉的地方。
8、 每天早晚翻面,上色更好。
9、 一周后,肉的颜色变深了,完全入味了。
10、 吃的时候,在锅里蒸,切片。
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