熟食店猪头肉的做法及配方（猪头肉熟食配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。熟食店猪头肉的做法及配方，猪头肉熟食配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 红烧肉头的具体做法如下：

2、 将猪头肉洗净，用盐和白醋浸泡去腥；

3、 用木炭烤去猪头上的毛，或者用刀去毛。小心把毛去掉。

4、 准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉豆蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等食材。将食材洗净切块，然后用纱布一起包好备用；

5、 将猪头切成两半，放入高压锅中，然后将备用食材包放入锅中一起加热；

6、 将猪头加热至变红，然后加盐、料酒、酱油、味精调味；

7、 用大火煮猪头，转小火煮至猪头变成深红色，再在锅里泡一会儿。

关于熟食店猪头肉的做法及配方，猪头肉熟食配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。