广东羊肉煲怎么做好吃（怎样做广东羊肉煲才好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。广东羊肉煲怎么做好吃，怎样做广东羊肉煲才好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 买羊肉的时候让卖家剁碎，在家洗干净沥干；

2、 马蹄、胡萝卜去皮，竹藤去皮，洗净，胡萝卜切块，竹藤切小条；

3、 大蒜洗净，卷起来打结，生姜切片，香料洗净；

4、 烧开水，羊肉飞起后洗净沥干水分；

5、 锅里烧开水不放油。把羊肉放入锅里炒一下水，然后推到一边。加入适量的油加热。将姜片、八角和适量的酱油翻炒，与羊肉翻炒均匀。

6、 加入适量生抽和老抽调味上色，翻炒，加入清水至羊肉被盖，加入荸荠、胡萝卜、竹竿、蒜叶和香料，烧开，加入适量米酒，加盖，转小火炖至羊肉变脆；

7、 加入炒好的朱智，小火炖一分钟左右，待朱智变软，充分吸收肉汁后，用猛火浓缩汤汁，品尝。可以根据个人口味加入适量的盐调味，将羊肉放入锅中，加热后出锅即可食用。

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