土豆烧鸡川菜（土豆烧鸡怎么做要川味的）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。土豆烧鸡川菜，土豆烧鸡怎么做要川味的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 食材：土豆、鸡肉；

2、 配料：八角、山奈、草果、苦瓜、生姜、大蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、盐、糖和食用油。

3、 土豆去皮，洗净，切成滚刀块；

4、 将土豆切成大块；

5、 鸡肉处理好后，剁成大块；

6、 将生姜用菜刀切碎，大蒜去皮，准备八角、山奈、草果和香果；

7、 热锅倒入适量油，烧热，放入干红辣椒和花椒，再放入鸡肉翻炒；

8、 加入豆瓣酱翻炒均匀；

9、 加入土豆块翻炒；

10、 加入适量的盐和糖，倒入适量的水；

11、 加入大蒜、生姜、八角、山奈、草果和砂仁；

12、 将土豆、鸡肉、汤倒入锅中，大火烧开，中火煨至食物熟透，关火，加入鸡精后出锅。

关于土豆烧鸡川菜，土豆烧鸡怎么做要川味的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。