紫色大头菜怎么做好吃（头菜怎么做好吃）

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1、 头菜可以做成干煸大头菜、肉炒大头菜、粉条炒大头菜、西红柿炒大头菜等菜肴。

2、 以西红柿炒大头菜为例。该方法如下：

3、 一、原材料：

4、 西红柿、大头菜、油、姜、蒜、耗油、酱油、糖、盐。

5、 二、步骤：

6、 西红柿洗净，切块。用手将大头菜撕成大块。洗干净，晾干。

7、 锅里放油，油热时放入姜蒜，再放入大头菜翻炒。

8、 当萝卜开始变软时，加入西红柿，翻炒。

9、 将番茄翻炒片刻，加入适量的油、酱油、糖、盐调味。

10、 入味后翻炒几下，即可食用。

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