清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单（清蒸黄骨鱼的做法黄骨鱼汤的做法）

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1、 清蒸黄鱼：

2、 姜切丝，蒜切成蒜末，辣椒切丝放在盘子底部；

3、 把鱼洗干净，放点盐，放在盘子里；

4、 加入适量的酱油和油；

5、 将鱼放入锅中蒸八分钟；

6、 把它放在盘子里。

7、 黄花鱼汤的做法：

8、 菜市场买的黄花鱼杀了，回来用刀把黄色的东西刮掉；

9、 洗净，放入盘中晾干水分备用；

10、 将葱、姜切片打结备用；

11、 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；

12、 翻炒，倒入黄鱼，炒一会儿；

13、 倒一点白酒去腥；

14、 加入适量的水，一次足够；

15、 将鱼用中火炖，捞出浮在鱼汤上的泡沫几分钟；

16、 炖半小时，变成乳白色，加入少许枸杞和适量盐调味；

17、 撒上葱花，盛在碗里。

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