导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。蓬莱市有什么特色菜，蓬莱市有什么特色小吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、小吃有...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。蓬莱市有什么特色菜，蓬莱市有什么特色小吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 小吃有：蓬莱小面、蓬莱炖驴肉、咸鱼糕、清蒸夹脊鱼、八仙宴。
2、 蓬莱小面是山东蓬莱的传统地方名吃。蓬莱小面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。
3、 民国时期，唐的后人做的蓬莱面远近闻名。
4、 蓬莱炖驴肉最早由黄开基在南门外首创，相传经营，享有“天上龙肉，地下驴肉，蓬莱炖驴肉，天下无敌手”的美誉。
5、 这道菜的特点是肉红、香、鲜、鲜。
6、 咸鱼饼是沿海渔民传下来的。咸鱼饼方便方便。
7、 新鲜的海鱼，被海水晒干。
8、 蛋糕糊了，又脆又香。
9、 咸鱼鲜嫩咸。
10、 目前，蓬莱磨直口社区的各个蛋糕店都有这道名菜供应。
11、 嘉鱼，学名红鲷鱼，也写为于佳琪。
12、 有红色和黑色。
13、 清代郝懿行《记海错》说“此鱼为登濑所独有”，“肥而美，头骨、眼睛丰满，鲜美无比”。
14、 民间还有一种说法：“鲶鱼，鲅鱼尾”。
15、 蒸是最好的烹饪方法，能保持其鲜味，蓬莱各大酒楼均可品尝。
16、 八仙宴的原料是大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、蚕丝等多种海产品。顾名思义，八仙宴由拼盘、热菜、热汤组成。
17、 造型独特，制作精美，可见厨师的匠心。每个拼盘和热菜都有自己独特的神话和典故。
关于蓬莱市有什么特色菜，蓬莱市有什么特色小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。